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9月7日白露

0 都市快报

进入9月后,尽管白天的阳光还是很有劲道,但早晚越来越凉爽,空气也比较干燥,似乎有点秋天的味道了。

周一(9月7日)是二十四节气中的“白露”。白露是由热转凉的转折点,最明显的感觉就是昼夜温差较大,夜间会感到一丝丝的凉意,虽然夏天还没有退场,但是闷热感会逐渐退去,早晚添了一份秋天的凉意。

杭州市气象台预计,周一晴到多云,22-33℃。未来几天基本上都是如此,因为台风太远,雨水缺乏,“秋老虎”已经虎视眈眈了,预计9月8日-10日,最高温可能会升到35℃左右。

不过,夏天毕竟已经到了后期。对于经历过8月连续高温的杭州人来说,本周的高温属于转瞬即逝那种,短暂的高温之后,将有一场雨水光顾,气温也随之降一降。



山核桃、糖炒栗子……

秋天的美味可以期待起来了

二十四节气中,白露是秋天的第三个节气,但气象学意义上的秋天还没到来。杭州常年入秋的时间是9月29日,2015年以来入秋的时间都在10月初。

常年来看,“白露”是北方夏秋交替的时节,天气渐凉。在南方,这个时节“秋老虎”仍有余威,本周杭州就是这样,未来几天,最高气温甚至会触及35℃高温线。

虽然气温有反复,但整个天气变凉的趋势不会变。进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气转守为攻,暖空气逐渐退避三舍。人

们爱用“白露秋风夜,一夜凉一夜”的谚语来形容这个时节气温下降的情形。

“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”白露节气最明显的特征,就是早上起来,植物的叶子或者花瓣上,会凝结起白白的露水。这是一种气候变化带来的自然现象。这个时节,白天暑热尚存,阳光一晒,水汽蒸发,太阳下山后,气温很快下降,夜间空气中的水汽遇冷凝结成细小的水滴,这也是“白露”名由之一。如果你起得早,不妨去看看,附近的花草上有没有凝结出露水。

白露节气各地要吃的东西都不太相同,比如福建讲究在这一天吃龙眼,南京人则青睐“白露茶”,浙江温州等地有采集“十样白”(也有“三样白”的说法),用来煨白毛乌骨鸡(或鸭子)。对于杭州人来说,“白露”不仅仅是一个节气,更是一场山核桃开打的大型发布会。

正如有句谚语说:“白露、白露,核桃撑破肚。”核桃生长到白露时节开始成熟,外皮由青变黄,种仁饱满。“白露到,竹竿摇,小小核桃满地跑”,每年农户们总要等到白露,也就是山核桃最成熟饱满的时候,才会用长长的竹竿,上山开打。

除了山核桃,这两天菜场里新鲜板栗也上市了。虽然真正的秋天还没有来,但是对于吃货们来说,属于秋天的美味正在预约档期中,榨菜鲜肉月饼、柿子已经安排上了,山核桃、糖炒栗子还会远吗?(本站编辑 贾晓芸摘编)



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