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苹果如何销出去?品牌响起来!

0 2016-04-19 10:51:49 中国农业新闻网-农民日报
  近期,局部产地苹果出现同比库存偏高,销售困难,成为行业焦点,农业部在全国范围内组织开展苹果电商销售月行动。山西、云南等地多个苹果种植专业合作社的理事长向本刊反映,合作社生产的优质苹果还没销完,急需找到买家。日前,本刊组织了沙龙活动,邀请了农业部评选出的百家合作社品牌当中的6家苹果品牌合作社理事长,以及4位业内有关专家、渠道商等共同研讨,期待给读者带来启发。

  品质要稳 故事要讲 数据要有

  孙成道

  国内苹果和进口苹果相比在包装、标准化上有差距。我们合作社收购苹果是按照一、二、三级果标准,择优选果,并且实时测量果实硬度、糖度,实时入库保鲜,分出口时间分批做。如春节前上市的礼品果,要在库里放一段时间,等果糖转换、口感变好后,冷链运输到超市和电商大库。

  归根结底是稳定恒一的供货质量。合作社的优势在产地的标准化生产,包装的国际化,品质的恒一性。不然渠道有了,货品质量不稳定很难让渠道商信任国产农产品的品质,进而选择省心、高价的进口果。

  刘进成

  应该专业的人做专业的事。产地还是做好产品,保证品质和稳定供应。营销应该是由渠道来主导。我的平台预售了几次国内的原产地水果,最大的问题还是每批的品质不稳定,同一批不同箱口感也不一样,影响了口碑。比如山东栖霞的苹果年前我们先卖了一批礼盒,第二批过来包装没有弄好,很多压坏的,又来不及调换,损失很大。年后第二次推的时候口感又变了,很多老客户都来反映,直接影响了下一次水果的预售。但我们年前同样做了新西兰皇后镇的车厘子,连续三批品质非常稳定,预售爆量,这其实就是一个品牌建立的过程,产品自己会说话。

  杨明升

  同样是苹果,在卖场会看到很多,如何让你的苹果在同类苹果中一眼被发现?就体现在产品的差异化上。现在一个共性问题是,故事都讲得不是太好。营销关键一是要找对人,谁能帮你卖好,要深挖传统渠道+B端电商;二是要讲好故事,站在消费者的立场来讲,重点是安全、口感、产品文化;三是要有数据,能实现全程追溯,并且通过追溯把品牌故事向消费者直接传播。受众是否、以及如何知道苹果品牌,并且如何得到他们认可,这需要一套互联网的系统手段来实现。

  库存较大 名气不大 理事长急!

  崔凯

  吉县苹果是农产品地理标志产品,最大的特点是好吃、耐储存、营养价值高。合作社的果农们精心、细致地管理果园,生产没问题,可现在苹果销售低迷。合作社还有20万斤苹果没有售出,占去年收购量的一半。去年10月份,我从果农田间地头收购价是一斤三块五,入库费两毛钱一斤,入库以后的费用是六毛钱,好的苹果成本就是四块三。

  我们在深圳参加推介会的时候看到有新西兰的进口苹果,每斤卖59元。我尝了一下,口感、营养都和吉县苹果没法比。可吉县苹果好多人还是不知道。我觉得现在最大的问题是宣传力度还不够。如果让全国乃至全世界都知道吉县苹果,这样销路就会好一点,实现优质优价。

  张国

  全国现在苹果面积约有4000万亩,平均亩产2000多斤。从局部地区来看,果农苹果库存量较大。吉县苹果与延安地区的苹果品质相差不多,但是品牌知名度不高,需加紧培育品牌。要将地标这个品牌管理好,加大品牌营销。

  安玉发

  吉县苹果销路不畅,名气不大可能是主要原因。同时,崔凯地头收购价就达到每斤3.5元,有些高,如果大量储藏今年会赔钱。

  郭世顺

  我们合作社有基地 1200亩,自产自销。云南自然条件优良,常年光照比较充足,所产的“洒渔河”牌苹果口感好、果型好,目前最大的问题就是销售做不上去。对于销售我们一直在想办法,用力推广到外地,例如广东、江西、湖南、四川等地,但这些往往不够,今年我们也正在联合互联网营销平台,先把自己的品牌打出去。

  刘进成

  云南苹果在北京新发地我们没看到过货,云南苹果可以找几家电商平台联合营销一下,扩大下知名度,倒逼渠道商去批发商那里找货,慢慢会有机会进到传统渠道。

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